Завтраки
- 520 ₽180 г
Драник с креветкой
Креветка тигровая, гуакамоле, картофель, соус.
580 ₽140 г- От 340 ₽120 г
Мещанский завтрак
Яичница из 2-х яиц, сосиски сливочные, зелёный лук, солодовый хлеб.
350 ₽150 гЯйцо Бенедикт
Яйцо Пашот, соус Голландский, хлеб Воскресенский, сырный крем, бекон
380 ₽180 гКаша овсяная с кокосовым молоком
Овсянка, молоко-сливки, фундук, арахис, яблоко печёное, орех Макадамия.
390 ₽250 гКаша пшённая с тыквой
Пшено, молоко топленое, фундук, арахис, тыква печёная.
390 ₽250 гВоскресенский хлеб с красной рыбой шеф-посола
Гуакамоле, яйцо пашот, лук фри.
540 ₽150 гМнишки морковные
Морковь, творог, изюм, карамельный соус, пломбир, орех Макадамия
370 ₽150 гСырники из топлёного творога
Подаются со сметаной и вишнёвым вареньем.
380 ₽150 гДраники Безухов
Красная рыба слабой соли, яйцо Пашот, сметана.
520 ₽150 г
Закуски
Круассан с запеченным камамбером
Вешенки, трюфельная паста.
590 ₽Домашние мясные деликатесы
Ветчина домашняя, окорок телячий, мясной хлеб из утки, колбаса московская, хренодёр
990 ₽310 гРыжики Семёновские
Сметана, четверговая соль
490 ₽100 г- 990 ₽200 г
Грузди Чёрные
Подается со сметаной.
390 ₽100 гГрузди Белые
Подается со сметаной.
390 ₽100 гСоленья
Томаты зелёные бочковые, томаты черри, капуста квашеная, огурцы солёные, репа маринованная, брусника мочёная
550 ₽580 гДуэт Сала
Солёное классическое, грудинка рассольная, гренки
530 ₽230 г
Салаты
Мимоза
Консервы из линя и налима, катанка, картофель, морковь, майонез.
490 ₽300 гТёплые утиные сердца
Утиные сердца и желудки, подосиновики, огурцы битые, перец печёный.
520 ₽350 гСалат Шопский
Томат, огурец, перец, кинза, мята, сыр Сулугуни, бальзамическая заправка.
470 ₽- 420 ₽350 г
Оливье Волжский
Сом горячего копчения, чёрная икра палтуса, икра лососёвая, яйцо перепелиное.
690 ₽220 гОливье
Говядина, рваная утка, черная икра палтуса, икра лососёвая, ланспиг.
550 ₽260 гЦезарь с курицей
Листья салата, пармезан, крутоны, курица.
490 ₽Зеленый салат
Романо, зеленое масло, Эдамаме, брокколи, авокадо.
520 ₽Цезарь с лососем
Листья салата, пармезан, крутоны, лосось.
680 ₽Цезарь с креветками
Листья салата, пармезан, крутоны, креветки.
680 ₽
Супы
- 480 ₽400 г
Окрошка Волжская
С вяленным лещём
490 ₽400 г- 350 ₽400 г
- 510 ₽400 г
Калья из волжских рыб
Томаты зеленые бочковые, полба.
620 ₽350 гУха по-царски
Лосось, судак, сом, печёный картофель, томаты, водка, брусника.
590 ₽Борщ
Подается с салом, чесноком и сметаной.
490 ₽
Волжская Кухня от Шефа
- 520 ₽170 г
- 540 ₽220 г
- 350 ₽220 г
- 550 ₽270 г
Катанка с белыми грибами
Белые грибы, трюфельное масло, лук, сметана, сливки, пармезан.
750 ₽330 г- 890 ₽
Свиной рябчик
часть свиной рульки, цукини, морковь, картофель, патиссоны, перец печёный, чесночный демиглас.
790 ₽350 гКотлета Пожарская
Мясо говядины, мясо курицы, соленья.
690 ₽370 гВоскресенский пирог
Филе судака, лук, сливочно-устричный соус.
890 ₽350 гТельное из сазана
Пюре из зеленого горошка, сливочный соус "хрен", вешенки, подосиновики
790 ₽300 гСудак порционный " А натюре"
Легендарное блюдо из произведения "Мастер и Маргарита"
1 290 ₽650 г- 640 ₽300 г
Ассорти копчёных волжских рыб
Сом рассольный, судак холодного и горячего копчения
1 390 ₽240 гБитки щучьи
Мятый картофель с рыжиковым маслом, сметанный соус
620 ₽330 гОпаленный судак
Вафля из брокколи, соус из пряной моркови.
830 ₽230 г
Основной курс
Стейк из говяжьей вырезки
Картофельный маш, соус из вешенок.
950 ₽Стейк Рибай
Подается с овощами гриль.
3 000 ₽320 г- 2 500 ₽320 г
- 890 ₽550 г
Стейк лосося
с картофелем разных текстур.
990 ₽Говяжья щека
Картофельное пюре, сливочный соус, луковое сено
840 ₽
Десерты
- 360 ₽
- 410 ₽
- 590 ₽
- 440 ₽
- 340 ₽
Напитки
- От 180 ₽330 мл
- 160 ₽330 мл
- 180 ₽330 мл
- 180 ₽330 мл