Завтраки
360 ₽120 г
Каша овсяная с кокосовым молоком
Овсянка, молоко-сливки, фундук, арахис, яблоко печёное, орех Макадамия.
440 ₽250 г
Мнишки морковные
Морковь, творог, изюм, карамельный соус, пломбир, орех Макадамия
370 ₽150 г
Воскресенский хлеб с красной рыбой шеф-посола
Гуакамоле, яйцо пашот, лук фри.
670 ₽150 г
Сырники из топлёного творога
Подаются со сметаной и вишнёвым вареньем.
350 ₽150 г
Драники Безухов
Красная рыба слабой соли, яйцо Пашот, сметана.
840 ₽250 г
Закуски
Домашние мясные деликатесы
Ветчина домашняя, окорок телячий, мясной хлеб из утки, колбаса московская, хренодёр
1 200 ₽310 г
Рыжики Семёновские
Сметана, четверговая соль
550 ₽100 г
1 200 ₽200 г
Грузди Чёрные
Подается со сметаной.
550 ₽100 г
Грузди Белые
Подается со сметаной.
550 ₽100 г
Соленья
Томаты зелёные бочковые, томаты черри, капуста квашеная, огурцы солёные, репа маринованная, брусника мочёная
550 ₽580 г
Дуэт сала
Солёное классическое, грудинка , гренки, хренодер.
850 ₽230 г
Супы
420 ₽300 г
550 ₽400 г
Калья из волжских рыб
Томаты зеленые бочковые, полба.
690 ₽350 г
Уха по-царски
Лосось, судак, сом, печёный картофель, томаты, водка, брусника.
590 ₽
Борщ
Подается с салом, чесноком и сметаной.
550 ₽- 550 ₽300 г
Салаты
Мимоза
Консервы из линя и налима, катанка, картофель, морковь, майонез.
490 ₽300 г
Тёплые утиные сердца
Утиные сердца и желудки, подосиновики, огурцы битые, перец печёный.
590 ₽350 г
Салат Шопский
Томат, огурец, перец, кинза, мята, сыр Сулугуни, бальзамическая заправка.
490 ₽
420 ₽350 г
Оливье Волжский
Сом горячего копчения, чёрная икра палтуса, икра лососёвая, яйцо перепелиное.
690 ₽220 г
Оливье с рваной уткой
Говядина, рваная утка, черная икра палтуса, икра лососёвая, ланспиг.
550 ₽260 г
Цезарь с курицей
Листья салата, пармезан, крутоны, курица.
550 ₽
Зеленый салат
Романо, зеленое масло, Эдамаме, брокколи, авокадо.
590 ₽
490 ₽290 г
1 200 ₽360 г
Волжская Кухня от Шефа
610 ₽220 г
390 ₽220 г
550 ₽270 г
Катанка с белыми грибами
Белые грибы, трюфельное масло, лук, сметана, сливки, пармезан.
780 ₽330 г
Свиной рябчик
часть свиной рульки, цукини, морковь, картофель, патиссоны, перец печёный, чесночный демиглас.
830 ₽350 г
Котлета Пожарская
Мясо говядины, мясо курицы, соленья.
740 ₽370 г
Судак порционный " А натюре"
Легендарное блюдо из произведения "Мастер и Маргарита"
1 290 ₽650 г
640 ₽300 г
Ассорти копчёных волжских рыб
Сом рассольный, судак холодного и горячего копчения
1 390 ₽240 г
Битки щучьи
Мятый картофель с рыжиковым маслом, сметанный соус
620 ₽330 г- 3 500 ₽510 г
Стейк судака с овощами
Судак, цветная капуста, брокколи, цуккини , морковь, картофель
890 ₽250 г
Осонвной укрс
Стейк из говяжьей вырезки
Картофельный маш, соус из вешенок.
1 200 ₽
Стейк Рибай
Подается с овощами гриль.
3 000 ₽320 г
Стейк лосося
с картофелем разных текстур.
1 100 ₽
Говяжья щека
Картофельное пюре, сливочный соус, луковое сено
890 ₽
Десерты
Напитки
От 180 ₽330 мл
160 ₽330 мл
180 ₽330 мл
180 ₽330 мл