Супы

Калья из волжских рыб

Томаты зеленые бочковые, полба.

Уха по-царски

Лосось, судак, сом, печёный картофель, томаты, водка, брусника.

Борщ мясной с чесноком и "мазюней"

Подается с салом, чесноком и сметаной.

Борщ с пряженным карасем и вишней